Кофе Жаку Бёрд — редкий экзотический сорт кофе, в сборе урожая которого участвуют птицы Жаку, обитающие на юго-востоке Бразилии. Примерно, десять лет назад, владелец фермы Camocim Estate Энрике Слопер запретил работникам истреблять птиц Жаку, которых рассматривали в качестве вредителей, уничтожающих урожай кофе. Так «вредители» в один момент стали равноправными работниками фермы, собирающими и обрабатывающими урожай кофе. Кофейная ягода, после прохождения по пищевому тракту птиц Жаку, освобождается от кожицы и мякоти и насыщается энзимами, придающими кофейному зерну удивительный шоколадно-кокосовый вкус, с продолжительным послевкусием. Ежегодный урожай кофе Jacu Bird чрезвычайно мал и не превышает 400 -500 кг. Упаковка 200 г. кофе молотый или в зёрнах. Этот эксклюзивный подарок приятно удивит любую vip персону.
Узнать больше
в магазине
coffee-ect.ru